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竹筍中毒的癥狀有哪些

病情描述:
竹筍中毒什么癥狀
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成立 主任醫(yī)師
河北省中醫(yī)院 三甲 急診科
竹筍是竹的幼芽部分,屬于多年生常綠禾本目植物,而新鮮的竹筍在食用前處理不當(dāng),會(huì)使人接觸到有毒物質(zhì)氰化氫導(dǎo)致中毒,可伴隨胸悶、心悸、心率加快、惡心、嘔吐、嚴(yán)重可導(dǎo)致昏迷,抽搐等一系列癥狀表現(xiàn)。所以食用前要?jiǎng)兊羲腥~子,縱向切成兩半,去掉根部粗糙纖維部分,用淡鹽水煮十分鐘,可去掉大部分草酸鹽和澀味,還可避免氰化氫中毒,而在藥用上具有清熱化痰,益氣和胃,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助于消化,預(yù)防便秘等功效。以上健康知識(shí)僅供參考,希望對(duì)患者有所幫助。
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