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青土豆吃了會(huì )不會(huì )中毒

患者:女,38歲

病情描述:
青土豆吃了會(huì )中毒嗎
共1個(gè)回答
成立 主任醫師 去掛號
河北省中醫院 三甲 急診科
青土豆吃了之后是不會(huì )導致人體出現中毒情況的。當土豆完全成熟的時(shí)候,表面的顏色大多會(huì )是黃色。但是到土豆還沒(méi)有成熟的時(shí)候,就會(huì )表現出青色的狀態(tài),所以青色的土豆是不含毒素的,人體吃了之后也不會(huì )導致不良的反應。但是需要特別注意的一點(diǎn),如果土豆出現了發(fā)芽的情況,就會(huì )有可能導致食物中毒的情況發(fā)生。因為土豆如果發(fā)了芽,就會(huì )發(fā)生很多的酶類(lèi)和菌類(lèi),這些物質(zhì)進(jìn)入人體之后會(huì )導致人體出現惡心,嘔吐腹痛腹瀉的表現癥狀。以上健康知識僅供參考,希望對患者有所幫助。
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