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急性胃腸炎能吃雞蛋嗎

病情描述:
從今天早上開始就覺得肚子不舒服,還老是拉肚子,懷疑是患上了急性腸胃炎。急性胃腸炎能吃雞蛋嗎?
共1個回答
劉正新 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

急性胃腸炎發(fā)作期間可以適量吃雞蛋,建議選擇水煮蛋或蛋羹等易消化形式,避免油炸或煎蛋。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白有助于修復(fù)胃腸黏膜,但需根據(jù)個體耐受情況調(diào)整攝入量。

1、營養(yǎng)支持:

雞蛋中的卵白蛋白易被吸收,可為炎癥期提供必需氨基酸,但發(fā)作初期嘔吐嚴(yán)重時應(yīng)暫緩食用。

2、消化負擔(dān):

蛋黃含脂肪可能延緩胃排空,癥狀明顯時建議僅食用蛋白部分,待腹瀉緩解后再逐步添加全蛋。

3、過敏風(fēng)險:

部分人群對卵類蛋白敏感,首次恢復(fù)進食需觀察是否出現(xiàn)腹脹、皮疹等過敏反應(yīng)。

4、烹飪方式:

推薦采用沸水煮10分鐘以上或蒸制方式,確保蛋白質(zhì)完全變性,避免溏心蛋增加細菌感染風(fēng)險。

恢復(fù)期可搭配大米粥、饅頭等低渣食物,若持續(xù)嘔吐或便血需立即就醫(yī)。急性期每日雞蛋攝入不超過1個,同時注意補充口服補液鹽防止脫水。

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