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蜂蜜會造成血糖升高嗎

病情描述:
以前我每天都會空腹喝一杯蜂蜜水,希望能減肥,可是我擔心這樣下去會導致血糖增高。蜂蜜會造成血糖升高嗎?
共1個回答
王敬 副主任醫(yī)師 去掛號
河北省中醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

蜂蜜會造成血糖升高。蜂蜜的主要成分為葡萄糖和果糖,其升糖指數(shù)較高,可能引起血糖波動,影響因素主要有蜂蜜攝入量、個體代謝差異、是否空腹食用、是否搭配其他食物。

1、攝入量

少量蜂蜜對血糖影響較小,過量攝入會導致血糖快速上升。糖尿病患者應嚴格控制攝入量。

2、代謝差異

胰島素敏感性不同的人群對蜂蜜的血糖反應存在差異,代謝異常者血糖升高更明顯。

3、空腹狀態(tài)

空腹時食用蜂蜜會使糖分吸收更快,血糖升高幅度更大,建議搭配其他食物延緩吸收。

4、食物搭配

與富含膳食纖維或蛋白質(zhì)的食物同食可減緩蜂蜜中糖分的吸收速度,降低血糖波動。

血糖異常人群食用蜂蜜需監(jiān)測血糖變化,建議選擇低升糖指數(shù)食物作為主要碳水化合物來源,必要時咨詢營養(yǎng)師制定個性化飲食方案。

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