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有腎病的人能不能吃小米粥

病情描述:
有腎病的人能不能吃小米粥
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張聰 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 腎內(nèi)科

有腎病的人可以適量吃小米粥,但需根據(jù)腎功能分期調(diào)整攝入量。腎病飲食需綜合考慮蛋白質(zhì)、鉀、磷等營養(yǎng)素控制,主要影響因素有腎功能狀態(tài)、是否合并高鉀血癥、血磷水平及尿量情況。

1、腎功能分期

早期腎病可正常食用小米粥;中晚期需減少粗糧比例,建議將小米與大米按1:3比例混合煮食,避免過量植物蛋白攝入加重腎臟負(fù)擔(dān)。

2、高鉀風(fēng)險(xiǎn)

小米含鉀量中等,合并高鉀血癥患者應(yīng)限制食用??蓪⑿∶捉?小時(shí)以上并棄去浸泡水,減少鉀含量后再烹飪。

3、磷代謝異常

小米含植酸磷吸收率低,但終末期腎病患者仍建議每周食用不超過2次??纱钆淞捉Y(jié)合劑使用,減少磷的吸收。

4、水分管理

透析患者需控制液體攝入,建議將小米粥煮至稠厚狀態(tài),避免過量水分?jǐn)z入。無尿患者每日小米粥攝入量應(yīng)控制在100克以內(nèi)。

建議腎病患者在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)體化飲食方案,定期監(jiān)測血鉀、血磷及腎功能指標(biāo),根據(jù)檢查結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整小米粥食用頻率和分量。

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