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什么是高粱

患者:男,23歲

病情描述:
什么是高粱
共1個(gè)回答
郭朝陽(yáng) 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 感染性疾病科

高粱是一種禾本科一年生草本植物,屬于禾本科高粱屬,學(xué)名為Sorghumbicolor,廣泛種植于熱帶、亞熱帶及溫帶地區,具有耐旱、耐貧瘠的特性。

1、植物特性

高粱莖稈直立,高度可達3米,葉片呈帶狀,花序為圓錐形,籽粒呈圓形或橢圓形,顏色多為紅褐色或白色。

2、主要用途

高粱籽??墒秤?,常用于釀酒、制作飼料及食品;莖稈可用于編織、造紙或作為燃料。

3、營(yíng)養價(jià)值

高粱富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素,不含麩質(zhì),適合麩質(zhì)過(guò)敏人群食用。

4、種植分布

高粱在全球范圍內廣泛種植,主要產(chǎn)區包括非洲、亞洲和美洲,中國華北、東北及西北地區均有栽培。

高粱適應性強,在干旱地區可作為重要糧食作物,日常食用可磨粉制作面食或熬粥,建議根據個(gè)人體質(zhì)適量攝入。

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