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淮山紅棗豬尾湯有什么作用

病情描述:
淮山紅棗豬尾湯有什么作用
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

淮山紅棗豬尾湯具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)血益氣、強(qiáng)筋健骨等作用,適合氣血不足、脾胃虛弱者適量食用,可搭配山藥、枸杞、蓮子等食材增強(qiáng)功效,但需注意濕熱體質(zhì)者慎用。

1、健脾養(yǎng)胃

淮山富含淀粉酶與黏蛋白,能促進(jìn)消化液分泌,紅棗所含有機(jī)酸可調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng),改善食欲不振、腹脹等癥狀,適合慢性胃炎患者輔助調(diào)理。

2、補(bǔ)血益氣

紅棗含鐵量較高,豬尾提供血紅素鐵,兩者協(xié)同有助于改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力,經(jīng)期后女性適量飲用可幫助恢復(fù)氣血。

3、強(qiáng)筋健骨

豬尾中膠原蛋白經(jīng)燉煮轉(zhuǎn)化為明膠,配合淮山的黏液多糖,能滋養(yǎng)關(guān)節(jié)軟骨,緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉疲勞,中老年人長(zhǎng)期適量食用可延緩骨質(zhì)疏松。

4、滋陰潤(rùn)燥

湯品中紅棗與淮山的甘潤(rùn)特性可緩解秋冬季皮膚干燥、口干舌燥,對(duì)肺陰虛引起的干咳有一定舒緩作用,但糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。

建議每周食用2-3次,搭配適量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)營養(yǎng)吸收,體質(zhì)偏熱或感冒發(fā)熱期間暫停食用,出現(xiàn)消化不良癥狀需調(diào)整食材比例。

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