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糖尿病人能不能吃小米粥

患者:女,32歲

病情描述:
糖尿病人能不能吃小米粥
共1個(gè)回答
畢葉 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 內分泌科

糖尿病患者可以適量吃小米粥,但需控制攝入量和搭配方式。血糖控制穩定的情況下,建議選擇粗加工小米、搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維,并監測餐后血糖反應。

1、升糖指數

小米粥升糖指數低于白粥,但精細熬煮會(huì )提高升糖速度。建議選擇整粒小米短時(shí)間熬煮,避免長(cháng)時(shí)間燉煮至糊化。

2、搭配方式

單獨食用易致血糖波動(dòng),建議搭配雞蛋、瘦肉或綠葉蔬菜,混合膳食可延緩碳水化合物吸收。

3、攝入時(shí)機

早餐時(shí)段胰島素敏感性較低,血糖控制不佳者應避免早晨空腹食用,可作為午晚餐主食部分替代。

4、個(gè)體差異

不同患者對小米粥的血糖反應存在差異,初次食用需通過(guò)血糖儀監測餐后2小時(shí)血糖變化,調整后續食用方案。

糖尿病患者日常飲食需注意定時(shí)定量,建議在營(yíng)養師指導下制定個(gè)體化食譜,配合規律用藥和血糖監測。

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