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禽流感期間的雞和雞蛋可以吃嗎

病情描述:
禽流感期間的雞和雞蛋可以吃嗎
共1個回答
韓詩淼 主任醫(yī)師
沈陽醫(yī)學院沈洲醫(yī)院 三甲 呼吸內科
禽流感是高致病性病毒,患病雞會在1-3天內急性死亡,發(fā)病的產蛋會停止繁殖功能,不存在帶病毒雞蛋流入市場的可能。非疫區(qū)的雞蛋進入市場也都要經過嚴格的檢疫。另外,禽流感病毒怕高溫,在56攝氏度幾分鐘就會死亡;在100攝氏度時1-2分鐘死亡。因此雞蛋只要煮熟,煎熟,是完全可以放心食用的。
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