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乳清蛋白粉和蛋白粉的區別

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乳清蛋白粉和蛋白粉的區別
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李濤 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 肝膽外科

乳清蛋白粉與普通蛋白粉的主要區別在于蛋白質(zhì)來(lái)源和吸收速度，乳清蛋白粉屬于動(dòng)物蛋白，吸收快且氨基酸組成更接近人體需求，普通蛋白粉可能包含植物蛋白或混合蛋白。

1、蛋白質(zhì)來(lái)源

乳清蛋白粉提取自牛奶，含完整必需氨基酸；普通蛋白粉可能含大豆蛋白、豌豆蛋白等植物成分，或混合動(dòng)物與植物蛋白。

2、吸收速度

乳清蛋白粉30分鐘內可被快速吸收，適合運動(dòng)后補充；普通蛋白粉吸收速度較慢，取決于具體成分比例。

3、營(yíng)養成分

乳清蛋白粉含更高濃度的支鏈氨基酸和免疫球蛋白；普通蛋白粉可能添加膳食纖維或維生素等額外營(yíng)養素。

4、適用人群

乳清蛋白粉更適合健身增肌或術(shù)后恢復人群；普通蛋白粉可作為日常蛋白質(zhì)補充來(lái)源，適用人群更廣泛。

選擇時(shí)需根據自身需求和消化耐受性決定，乳糖不耐受者可選分離乳清蛋白或植物蛋白粉，使用前建議咨詢(xún)營(yíng)養師。

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