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李子吃多了中毒嗎

病情描述:
李子吃多了中毒嗎
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喬岐祿 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 普通外科

李子吃多了通常不會(huì )中毒,但可能引起胃腸不適、腹瀉等癥狀。過(guò)量食用可能與果酸刺激、果糖不耐受、農藥殘留、氰苷類(lèi)物質(zhì)等因素有關(guān)。

1. 果酸刺激

李子富含果酸,過(guò)量攝入會(huì )刺激胃黏膜,導致反酸、腹脹。建議分次少量食用,胃腸敏感者避免空腹進(jìn)食。

2. 果糖不耐受

部分人群腸道缺乏果糖轉運蛋白,大量食用可能引發(fā)滲透性腹瀉。家長(cháng)需控制兒童單次食用量,不超過(guò)3-5顆為宜。

3. 農藥殘留

未規范種植的李子表皮可能殘留農藥,清洗不徹底會(huì )導致惡心嘔吐。食用前應流水搓洗,或去皮處理。

4. 氰苷類(lèi)物質(zhì)

李子核含微量氰苷,咀嚼破碎后可能釋放氫氰酸,但成人需一次性食用50顆以上核仁才達中毒量。誤食核仁可遵醫囑使用亞甲藍注射液、硫代硫酸鈉、維生素B12等解毒劑。

選擇成熟李子每日食用不超過(guò)200克,搭配堅果或乳制品可減緩果酸刺激,出現持續腹痛需就醫排查急性胃腸炎等疾病。

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