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皮蛋壞了吃了中毒嗎

病情描述:
今天中午我準備做飯的時(shí)候,發(fā)現冰箱里的皮蛋壞了,害怕吃了會(huì )中毒,皮蛋壞了吃了中毒嗎?
共2個(gè)回答
徐麒 主治醫師 去掛號
九江學(xué)院附屬醫院 三甲 消化內科
皮蛋壞了食用之后使用會(huì )有中毒的可能,因為皮蛋屬于是腌制品,而且市面上所售賣(mài)的皮蛋在腌制的過(guò)程中,也很有可能會(huì )添加氧化鋁等添加劑,如果吃壞皮蛋或者長(cháng)期的吃皮蛋,就很有可能會(huì )導致食物中毒,甚至有些會(huì )出現脫發(fā)等鉛中毒的表現,也很有可能會(huì )導致沙門(mén)氏菌中毒,臨床上主要會(huì )出現腹瀉以及伴隨出現發(fā)熱等癥狀。在平時(shí)飲食方面要注意吃新鮮的食物,避免吃變質(zhì)的食品。
顧竹君 主治醫師 去掛號
河源市人民醫院 三甲 消化內科
吃壞皮蛋是有可能引起中毒的,很有可能會(huì )造成有明顯的劇烈腹瀉癥狀發(fā)生,有些會(huì )伴隨出現身體發(fā)熱,甚至也會(huì )有惡心嘔吐等不適癥狀,中毒嚴重的甚至會(huì )危及生命,因為皮蛋在變質(zhì)以后,會(huì )攜帶很多病菌,所以吃了以后會(huì )產(chǎn)生中毒的一系列反應。吃變質(zhì)的皮蛋中毒以后,要及時(shí)的前往醫院進(jìn)行洗胃等相應的治療,以免中毒癥狀進(jìn)一步的加深,另外平常要注意保證飯菜食材的新鮮度。
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