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為什么腎炎不能吃豇豆

病情描述:
體檢后醫(yī)生告訴我患有腎炎,叮囑我不要吃豇豆。為什么腎炎不能吃豇豆?
共1個(gè)回答
劉茂靜 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 腎內(nèi)科

腎炎患者不宜吃豇豆主要與豇豆的高鉀、高植物蛋白及潛在代謝負(fù)擔(dān)有關(guān),可能加重腎臟損傷或引發(fā)電解質(zhì)紊亂。

1、高鉀風(fēng)險(xiǎn)

豇豆鉀含量較高,腎炎患者腎功能減退時(shí)排鉀能力下降,過(guò)量攝入可能導(dǎo)致高鉀血癥。建議選擇低鉀蔬菜如冬瓜、黃瓜,并監(jiān)測(cè)血鉀水平。

2、植物蛋白負(fù)擔(dān)

豇豆含非優(yōu)質(zhì)植物蛋白,代謝產(chǎn)物會(huì)增加腎臟濾過(guò)壓力??商鎿Q為雞蛋清等優(yōu)質(zhì)蛋白,每日攝入量需遵醫(yī)囑調(diào)整。

3、草酸含量

豇豆中的草酸可能與其他物質(zhì)結(jié)合形成結(jié)晶,加重腎小管損傷。腎炎合并高尿酸血癥者更需避免,必要時(shí)可用碳酸氫鈉堿化尿液。

4、消化負(fù)擔(dān)

豇豆纖維較粗硬,可能引發(fā)胃腸脹氣,間接影響代謝廢物排泄。腎功能不全時(shí)可選擇嫩葉菜等易消化蔬菜。

腎炎患者飲食需嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)及電解質(zhì)攝入,建議定期復(fù)查腎功能并接受臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo),避免自行調(diào)整食譜。

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