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肝炎能吃魔芋嗎

病情描述:
我平時(shí)的時(shí)候特別喜歡吃魔芋，檢查出肝炎后，醫生讓我調整飲食習慣，肝炎能吃魔芋嗎？
共1個(gè)回答
蔣衛民 主任醫師 去掛號
復旦大學(xué)附屬華山醫院 三甲 感染病科

肝炎患者可以適量吃魔芋。魔芋富含膳食纖維且熱量低，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和代謝，但需注意食用方式及個(gè)體耐受性。

1、膳食纖維作用

魔芋中的葡甘露聚糖可延緩糖分吸收，幫助調節血脂，對脂肪肝合并肝炎患者有一定益處。

2、低熱量特性

魔芋幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，不會(huì )加重肝臟代謝負擔，適合需要控制體重的肝炎患者。

3、食用注意事項

魔芋需充分煮熟去除生物堿，避免生食導致胃腸刺激，合并食管靜脈曲張者應制成軟爛形態(tài)。

4、個(gè)體化調整

肝硬化晚期患者需限制粗纖維攝入量，急性肝炎發(fā)作期出現腹脹時(shí)應暫停食用。

建議選擇正規廠(chǎng)家加工的魔芋制品，避免辛辣調味，同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的均衡攝入，定期監測肝功能變化。

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