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腎病綜合癥飲食注意事項

患者：男，39歲

病情描述:
通過(guò)體檢，醫生說(shuō)我目前是腎病綜合征，讓我平時(shí)注意飲食。腎病綜合癥飲食注意事項？
共1個(gè)回答
劉茂靜 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 腎內科

腎病綜合征患者飲食需遵循低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白、限磷控鉀、適量熱量原則，主要注意控制鈉鹽攝入、調整蛋白質(zhì)質(zhì)量、限制高磷高鉀食物、補充適量維生素。

1、低鹽飲食

每日食鹽不超過(guò)3克，避免腌制食品及加工食品，減輕水腫和高血壓癥狀。烹飪建議使用限鹽勺，可用蔥姜蒜等天然香料調味。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇雞蛋清、魚(yú)肉、瘦肉等生物價(jià)高的蛋白質(zhì)，每日攝入量按0.8-1.0g/kg計算。避免植物蛋白過(guò)多加重腎臟負擔，合并腎功能不全時(shí)需進(jìn)一步限制。

3、限磷控鉀

限制堅果、動(dòng)物內臟、碳酸飲料等高磷食物，慎選香蕉、橙子、土豆等高鉀蔬果。血鉀偏高者可先將蔬菜焯水后再烹調。

4、熱量保障

每日攝入30-35kcal/kg熱量，優(yōu)先選擇植物油、藕粉、麥淀粉等低蛋白主食。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物的質(zhì)與量。

建議采用蒸煮燉等低溫烹調方式，定期監測血鉀、血磷及白蛋白指標，根據病情變化動(dòng)態(tài)調整飲食方案，必要時(shí)配合臨床營(yíng)養師制定個(gè)體化食譜。

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