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吃完燕窩可以吃雞蛋嗎

病情描述:
晚飯的時候吃了一些燕窩,還想吃點雞蛋,吃完燕窩可以吃雞蛋嗎?
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

吃完燕窩可以吃雞蛋,燕窩與雞蛋不存在食物相克,兩者搭配食用有助于營養(yǎng)互補。

1、營養(yǎng)互補

燕窩富含唾液酸和表皮生長因子,雞蛋提供優(yōu)質蛋白與卵磷脂,兩者同食可提升氨基酸利用率。

2、吸收影響

燕窩中的糖蛋白與雞蛋蛋白質消化途徑不同,胃腸功能正常者不會互相干擾吸收。

3、過敏風險

對禽類蛋白過敏者需謹慎,可能同時誘發(fā)燕窩或雞蛋過敏反應,出現皮疹或胃腸不適。

4、食用建議

建議間隔30分鐘食用更利于營養(yǎng)吸收,消化功能較弱者可減少單次攝入量。

食用后出現腹脹等不適可暫停搭配,特殊體質人群建議咨詢營養(yǎng)師制定個性化飲食方案。

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