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尿毒癥的飲食禁忌

病情描述:
我出現了貧血,眼瞼和下肢反復水腫,醫生診斷為尿毒癥,尿毒癥的飲食禁忌有哪些?
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劉茂靜 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 腎內科

尿毒癥患者需嚴格限制高鉀、高磷、高鈉食物,控制蛋白質(zhì)攝入量,避免加重腎臟負擔。飲食禁忌主要包括高鉀水果、高磷加工食品、腌制食品及過(guò)量動(dòng)物蛋白。

1、高鉀食物

香蕉、橙子、土豆等含鉀量高,可能引發(fā)心律失常。建議選擇蘋(píng)果、梨等低鉀水果,每日鉀攝入量控制在2000毫克以下。

2、高磷食品

動(dòng)物內臟、奶制品、碳酸飲料含磷過(guò)高,易導致鈣磷代謝紊亂??蛇x用磷結合劑如碳酸鈣,同時(shí)限制每日磷攝入至800-1000毫克。

3、高鈉食物

咸菜、火腿、罐頭等腌制食品鈉含量超標,會(huì )加重水腫和高血壓。烹飪時(shí)用香料代替食鹽,每日鈉攝入不超過(guò)2000毫克。

4、過(guò)量蛋白

紅肉、海鮮等動(dòng)物蛋白代謝產(chǎn)物增加腎臟負荷。推薦優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、魚(yú)肉,每日攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算。

患者需定期監測血鉀、血磷指標,結合營(yíng)養師制定個(gè)性化食譜,透析患者應額外注意水分和蛋白質(zhì)的平衡攝入。

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