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兒童營(yíng)養早餐的做法

患者：女，2歲

病情描述:
想為孩子做營(yíng)養早餐，我想兒童營(yíng)養早餐有哪些做法？
共1個(gè)回答
張文同 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 兒科

兒童營(yíng)養早餐可通過(guò)全谷物主食、優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬果、奶制品四類(lèi)食物搭配實(shí)現，需兼顧能量供給與微量元素補充。

1、全谷物主食

選擇燕麥粥、雜糧饅頭等低升糖指數主食，家長(cháng)需避免精制糖分過(guò)高的糕點(diǎn)，搭配紅薯可增加膳食纖維攝入。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

水煮蛋、無(wú)糖酸奶或嫩豆腐提供必需氨基酸，建議家長(cháng)控制加工肉制品攝入，學(xué)齡兒童每日需15-20克優(yōu)質(zhì)蛋白。

3、新鮮蔬果

加入小番茄、黃瓜條或香蕉等即食蔬果，家長(cháng)需確保食材洗凈，深色蔬菜占比應超過(guò)每日蔬果攝入量的三分之一。

4、奶制品

200毫升純牛奶或強化鈣豆漿可滿(mǎn)足晨間鈣需求，乳糖不耐受兒童可選無(wú)乳糖奶粉，避免空腹飲用冷藏乳品。

每周早餐食材應輪換5種以上不同種類(lèi)食物，餐前15分鐘飲用溫水有助食欲，避免邊進(jìn)食邊閱讀或使用電子設備。

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