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板栗吃了會(huì )胖嗎

病情描述:
我在減肥,聽(tīng)說(shuō)減肥的不能吃板栗,板栗吃了會(huì )胖嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用板栗通常不會(huì )導致肥胖,過(guò)量攝入可能增加熱量負擔。板栗的熱量主要受食用量、烹飪方式、個(gè)體代謝差異、搭配食物等因素影響。

1、食用量

每100克熟板栗約含180千卡熱量,控制單次攝入在50克以?xún)瓤杀苊鉄崃窟^(guò)剩。

2、烹飪方式

蒸煮板栗比糖炒栗子減少約30%熱量攝入,避免添加油脂和糖分可降低肥胖風(fēng)險。

3、代謝差異

基礎代謝率較低者需更嚴格控制攝入量,糖尿病患者應監測血糖變化。

4、食物搭配

與高蛋白食物同食可延緩血糖上升,避免與精制碳水化合物同時(shí)大量食用。

建議選擇原味蒸煮板栗作為兩餐間零食,每日不超過(guò)10顆,搭配適量運動(dòng)維持能量平衡。

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