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蠶蛹的功效與作用有哪些

患者:男,36歲

病情描述:
我平常很愛(ài)吃蠶蛹,出去吃燒烤的時(shí)候,每次都要點(diǎn),請問(wèn)蠶蛹的功效與作用有哪些?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蠶蛹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素,具有增強免疫力、調節血脂、抗氧化及促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育等功效。

1、增強免疫力

蠶蛹蛋白含有人體必需氨基酸,能促進(jìn)淋巴細胞增殖,提升機體抗病能力,適合術(shù)后或體弱人群食用。

2、調節血脂

蠶蛹中不飽和脂肪酸占比超過(guò)70%,可降低低密度脂蛋白膽固醇,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。

3、抗氧化

蠶蛹所含維生素E和硒元素能清除自由基,延緩細胞衰老,對皮膚老化和慢性炎癥有改善作用。

4、促進(jìn)發(fā)育

蠶蛹鈣磷比接近人體需求,鋅含量突出,有助于兒童骨骼生長(cháng)和智力發(fā)育,但過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎食用。

建議將蠶蛹作為膳食補充每周食用2-3次,烹飪時(shí)需徹底加熱,避免與寒涼食物同食,初次食用者應觀(guān)察是否出現過(guò)敏反應。

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