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肝病不能吃什么

患者:女,27歲

病情描述:
上個(gè)月我就查出來(lái)患有肝病,但是不是很?chē)乐?,我不能吃什么呢?
共1個(gè)回答
咸國哲 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 肝膽外科

肝病患者應避免高脂食物、高鹽食物、酒精類(lèi)飲品、霉變食物,同時(shí)需遵醫囑謹慎使用對乙酰氨基酚、異煙肼、利福平、甲氨蝶呤等藥物。

一、高脂食物

油炸食品及動(dòng)物內臟可能加重肝臟代謝負擔,長(cháng)期攝入易誘發(fā)脂肪肝進(jìn)展,建議用蒸煮方式替代煎炸。

二、高鹽食物

腌制食品和加工肉類(lèi)含鈉量過(guò)高,會(huì )加劇肝硬化患者的水鈉潴留癥狀,每日食鹽攝入量應控制在5克以?xún)取?/p>

三、酒精類(lèi)

乙醇及其代謝產(chǎn)物直接損傷肝細胞,所有類(lèi)型肝病患者均應嚴格戒酒,包括啤酒、白酒等含酒精飲品。

四、霉變食物

黃曲霉毒素等致癌物會(huì )顯著(zhù)增加肝癌風(fēng)險,花生、玉米等發(fā)霉谷物必須丟棄,儲存糧食需保持干燥通風(fēng)。

肝病患者可適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素攝入,定期監測肝功能指標,所有飲食調整需在營(yíng)養師指導下進(jìn)行。

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