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吃熟花生米有哪些好處

病情描述:
吃熟花生米有哪些好處
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陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

熟花生米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，適量食用有助于心血管健康、血糖穩定、腸道蠕動(dòng)和抗氧化。

1. 心血管保護

花生中的單不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險，每日攝入20-30克有助于維護血管彈性。

2. 血糖調控

低升糖指數特性配合膳食纖維，能延緩糖分吸收，適合糖尿病患者作為間餐零食，建議搭配粗糧食用效果更佳。

3. 腸道健康

所含膳食纖維可促進(jìn)益生菌增殖，改善便秘問(wèn)題，但腸易激綜合征患者需控制攝入量避免腹脹。

4. 抗氧化作用

白藜蘆醇和維生素E協(xié)同清除自由基，對皮膚老化和慢性炎癥有預防效果，建議選擇原味烘焙避免營(yíng)養流失。

食用時(shí)注意選擇無(wú)霉變花生，每日攝入量不超過(guò)50克，膽囊疾病患者及過(guò)敏體質(zhì)者應謹慎食用。

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