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人為什么會對快餐上癮呢？

病情描述:
我喜歡吃快餐，老公說我對快餐上癮了，人為什么會對快餐上癮呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

對快餐上癮可能由高糖高脂刺激獎賞系統(tǒng)、調(diào)味添加劑增強食欲、便捷性強化依賴行為、壓力情緒代償進(jìn)食等原因引起，可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)健康習(xí)慣、心理干預(yù)、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療等方式改善。

1、獎賞系統(tǒng)激活

快餐中高糖高脂成分直接刺激大腦多巴胺分泌，產(chǎn)生短暫愉悅感，長期可能改變神經(jīng)遞質(zhì)平衡。建議逐步用全谷物、堅果等天然食物替代部分快餐。

2、調(diào)味劑影響

味精、呈味核苷酸等添加劑會增強食物風(fēng)味敏感性，降低對天然食物接受度。出現(xiàn)味覺依賴時可嘗試低鈉調(diào)味料過渡。

3、行為習(xí)慣固化

快速獲取和即時滿足的特性易形成條件反射。建立規(guī)律進(jìn)餐時間，準(zhǔn)備即食健康餐包有助于打破依賴循環(huán)。

4、情緒代償機制

焦慮抑郁狀態(tài)可能通過暴食高熱量食物緩解情緒，這種情況需排查是否存在焦慮癥或抑郁癥，必要時可遵醫(yī)囑使用氟西汀等抗抑郁藥配合認(rèn)知行為治療。

日?？稍黾痈缓彼岬南憬?、燕麥等食物，必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下補充維生素B族和鎂劑，同時保持每周適度運動幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)平衡。

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