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多吃牛肉可不可以增強體力呢？

病情描述:
我老公最近的體力活很多，我怕累著他，要是多吃牛肉能不能增強體力??？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

多吃牛肉有助于增強體力，牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅及B族維生素等營養(yǎng)素，可幫助肌肉合成與能量代謝。適量食用牛肉可改善疲勞，但需搭配均衡飲食與規(guī)律作息。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白：

牛肉含完整氨基酸譜，能促進肌肉修復與生長，適合運動后補充。建議選擇瘦肉部位如牛里脊，避免過量脂肪攝入。

2、鐵元素：

血紅素鐵吸收率高，可預防缺鐵性貧血導致的乏力。搭配維生素C豐富的蔬菜水果食用效果更佳。

3、鋅元素：

參與多種酶活性調(diào)節(jié)，維持免疫與代謝功能。長期缺鋅可能引發(fā)體力下降，牛肉是膳食鋅的良好來源。

4、B族維生素：

尤其是維生素B12支持紅細胞生成和神經(jīng)系統(tǒng)功能，對緩解疲勞有積極作用。素食者需注意通過其他途徑補充。

建議每周攝入紅肉不超過500克，優(yōu)先采用蒸煮等健康烹飪方式，同時配合全谷物和蔬菜水果以保證營養(yǎng)均衡。

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