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吃辣椒會(huì )傷胃嗎？

患者：女，31歲

病情描述:
我很喜歡吃辣，基本上可以算得上是無(wú)辣不歡。什么麻辣香鍋，水煮魚(yú)，麻辣燙都是我的最?lèi)?ài)，但每次吃過(guò)多辣的時(shí)候我都覺(jué)得胃里很火不太舒服，是不是吃辣傷到胃了呢？
共1個(gè)回答
劉正新 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 消化內科

適量吃辣椒通常不會(huì )傷胃，但過(guò)量食用可能刺激胃黏膜。辣椒中的辣椒素具有促進(jìn)胃液分泌、增強胃腸動(dòng)力的作用，但部分人群可能因個(gè)體差異出現不適。

辣椒素在適量攝入時(shí)可刺激胃黏膜分泌黏液，形成保護層，有助于預防胃潰瘍。部分研究顯示，規律食用辣椒的人群胃部疾病發(fā)生率較低。辣椒還能促進(jìn)血液循環(huán)，幫助胃腸黏膜修復。對于消化功能正常的人群，日常飲食中加入少量辣椒可能有助于維持胃腸健康。

過(guò)量攝入辣椒可能導致胃酸分泌過(guò)多，引發(fā)燒心、反酸等癥狀。原有胃炎、胃潰瘍等疾病患者，辣椒素可能直接刺激受損黏膜，加重疼痛。部分人群對辣椒敏感，即使少量食用也會(huì )出現胃部灼熱感?？崭故秤美苯坊蛞淮涡源罅窟M(jìn)食辣味食物，更容易誘發(fā)胃部不適。

建議根據個(gè)人耐受度調整辣椒攝入量，避免空腹食用。出現持續胃痛、嘔吐等癥狀應及時(shí)就醫。日?？纱钆渑Ｄ?、米飯等食物緩解辣感，胃病患者需謹慎食用辛辣食物。

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