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蜂蜜應該怎么選擇？

患者：女，33歲

病情描述:
蜂蜜的種類(lèi)有很多，我們在購買(mǎi)時(shí)應該怎么選擇蜂蜜？

共2個(gè)回答

謝琪主任醫師去掛號: 桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

陳啟眾副主任醫師去掛號: 寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

1、看顏色。由于蜜源不同，蜂蜜的顏色也不盡相同。質(zhì)量好的蜂蜜，質(zhì)地細膩，顏色光亮；質(zhì)量差的蜂蜜通?；鞚?，且光澤度差。2、看黏稠度。純蜂蜜一般較濃稠，用一根筷子插入其中然后提出可以見(jiàn)到蜜絲拉得長(cháng)，斷絲時(shí)回縮呈珠狀；如果蜂蜜含水量高，斷絲時(shí)是無(wú)縮珠狀或無(wú)拉絲出現的。3、看雜質(zhì)。蜂蜜中如果有雜質(zhì)存在，會(huì )影響蜂蜜的品質(zhì)?？梢园逊涿鄣乖诓Ａ坷?，對著(zhù)陽(yáng)光看，就可以發(fā)現有無(wú)雜質(zhì)。應挑選清凈無(wú)雜質(zhì)的蜂蜜。4、個(gè)人口味的選購。由于蜜源品種不同，蜂蜜的口味也不盡相同。一般來(lái)說(shuō)，蜂蜜的顏色越淺，其味道也越清香?？谖兜娜丝蛇x購槐花蜜、芝麻蜜之類(lèi)；口味濃者可選購棗花蜜等。

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