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蜂蜜應(yīng)該怎么選擇?

病情描述:
蜂蜜的種類有很多,我們?cè)谫徺I時(shí)應(yīng)該怎么選擇蜂蜜?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
購買蜂蜜時(shí)選蜂蜜,也要視個(gè)人體質(zhì)而定。不同蜂蜜來自不同的植物,枸杞、龍眼、黨參、山楂蜜等偏溫性,有補(bǔ)益的作用;銀杏、黃連、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等偏涼性,有清熱的功效。
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
1、看顏色。由于蜜源不同,蜂蜜的顏色也不盡相同。質(zhì)量好的蜂蜜,質(zhì)地細(xì)膩,顏色光亮;質(zhì)量差的蜂蜜通?;鞚幔夜鉂啥炔?。2、看黏稠度。 純蜂蜜一般較濃稠,用一根筷子插入其中然后提出可以見到蜜絲拉得長(zhǎng),斷絲時(shí)回縮呈珠狀;如果蜂蜜含水量高,斷絲時(shí)是無縮珠狀或無拉絲出現(xiàn)的。3、看雜質(zhì)。 蜂蜜中如果有雜質(zhì)存在,會(huì)影響蜂蜜的品質(zhì)??梢园逊涿鄣乖诓A坷铮瑢?duì)著陽光看,就可以發(fā)現(xiàn)有無雜質(zhì)。應(yīng)挑選清凈無雜質(zhì)的蜂蜜。4、個(gè)人口味的選購。 由于蜜源品種不同,蜂蜜的口味也不盡相同。一般來說,蜂蜜的顏色越淺,其味道也越清香。口味淡的人可選購槐花蜜、芝麻蜜之類;口味濃者可選購棗花蜜等。
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