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早晨喝果汁好嗎？

病情描述:
我已經(jīng)養(yǎng)成了習(xí)慣，喜歡早晨喝果汁，早晨喝果汁好嗎？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

早晨適量飲用果汁是可以的，但需注意選擇低糖水果并控制攝入量。果汁主要提供維生素C、鉀等營養(yǎng)素，但過量可能增加血糖波動風(fēng)險(xiǎn)。

新鮮果汁含有較多維生素和礦物質(zhì)，如橙汁富含維生素C有助于抗氧化，蘋果汁含多酚類物質(zhì)幫助胃腸蠕動。選擇完整水果榨汁可保留部分膳食纖維，減緩糖分吸收速度。建議搭配早餐蛋白質(zhì)食物如雞蛋或全麥面包，可降低血糖上升幅度。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹飲用酸性果汁，可能刺激胃黏膜產(chǎn)生不適。

市售果汁常添加糖分且經(jīng)過高溫殺菌，部分營養(yǎng)素流失嚴(yán)重。長期大量飲用高糖果汁可能導(dǎo)致熱量過剩，增加肥胖和齲齒風(fēng)險(xiǎn)。糖尿病患者應(yīng)選擇低升糖指數(shù)水果如藍(lán)莓榨汁，并嚴(yán)格控制在100毫升以內(nèi)。兒童飲用果汁后需及時(shí)漱口，避免糖分殘留腐蝕牙釉質(zhì)。

建議優(yōu)先食用完整水果獲取全部膳食纖維，榨汁時(shí)保留果肉。自榨果汁應(yīng)在20分鐘內(nèi)飲用完畢防止氧化，每日攝入量不超過200毫升。出現(xiàn)反酸、腹脹等不適時(shí)應(yīng)暫停飲用，必要時(shí)咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。

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