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白菜有哪些營(yíng)養價(jià)值？

患者：女，27歲

病情描述:
白菜是我們這里冬季最常見(jiàn)的一種蔬菜，那么經(jīng)常吃白菜有哪些營(yíng)養價(jià)值呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
其實(shí)，白菜是大眾菜，它性微寒，味甘，具有解毒除熱，通利腸胃的功能，凡心煩口渴，大便不暢，小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A，B，C，尤以維生素C較多，白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營(yíng)養，通便很有效。每次吃白菜心半斤，最好邊吃白菜邊喝水，很快能便出來(lái)。
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