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深色蔬菜的優(yōu)點(diǎn)是?

病情描述:
蔬菜有很多種,常見的是深色蔬菜,相對來說深色蔬菜有哪些好處?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
深色蔬菜對人體有好處,其中的天然色素是非常好的β胡蘿卜素的來源。這些物質(zhì)就具有抗氧化作用。形象地說,多吃蔬菜,就可以讓你不顯老。除此之外,天然植物中還有一些具有抗毒、消炎的物質(zhì),用我們常說的話來說,就是吃了蔬菜可以“增強(qiáng)抵抗力”。
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