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吃橘子時為什么不能吃蘿卜?

病情描述:
秋天是橘子、蘿卜上市的季節(jié),橘子喝蘿卜難免會在一起吃,但是朋友告訴我橘子和蘿卜不能同時吃,這是怎么回事呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
橘子和蘿卜不能同吃,因為蘿卜進(jìn)入人體后會產(chǎn)生一種硫酸鹽,并代謝產(chǎn)生硫氰酸,它是一種抗甲狀腺的物質(zhì)。如果同食橘子,橘子進(jìn)入人體后,會產(chǎn)生羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
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