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每次蔬菜買了能放多久?。?/h3>

病情描述:
因為太忙沒有很多時間去買菜,每次買了如果放的太久會不會吃了對身體不好?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜一般主張吃新鮮的蔬菜,蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養(yǎng)素,例如菠菜,在通常狀況下每放置一天,維生素C損失高達84%。因此,應該盡量減少蔬菜的儲藏時間。如果儲藏也應該選擇干燥、通風、避光的地方。提示:吃多少就買多少,蔬菜因為不當?shù)膬Υ娑枇?,葉都快爛了,絕對不能吃,亞硝酸鹽成分很高。立即扔掉。
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