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蔥姜蒜怎么保存?

病情描述:
蔥姜蒜放冰箱怕竄味兒,放外頭又怕干掉,怎么儲(chǔ)存?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品,保存時(shí)最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似,可將其放入網(wǎng)袋中,然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處,或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜,老姜不適合冷藏保存,可放在通風(fēng)處和沙土里,嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來放在冰箱內(nèi)保存。
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