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紅薯和柿子能同吃嗎

患者：男，33歲

病情描述:
我剛吃了烤紅薯，朋友又送我一個(gè)柿子，可這兩種食物能不能同吃呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

紅薯和柿子可以同食，但需注意食用間隔時(shí)間與個(gè)體消化能力，避免空腹大量食用。


1、鞣酸反應


柿子富含鞣酸，與紅薯中淀粉結合可能形成不易消化的沉淀物，建議間隔兩小時(shí)食用。


2、胃酸影響


紅薯刺激胃酸分泌，空腹同食可能加重柿子鞣酸對胃腸黏膜的刺激，引發(fā)腹部不適。


3、消化負擔


兩者均屬高纖維食物，消化功能較弱者同時(shí)攝入可能導致腹脹，建議分餐食用。


4、營(yíng)養吸收


紅薯含β-胡蘿卜素，柿子含維生素C，錯開(kāi)食用可提高營(yíng)養素利用率。


胃腸敏感者應減少單次攝入量，食用后出現腹痛嘔吐需及時(shí)就醫，日常注意飲食搭配合理性。

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