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大蒜和洋蔥有什么功效

患者：女，28歲

病情描述:
我喜歡吃辣味食物，自然少不了買(mǎi)大蒜和洋蔥吃，這兩種食物會(huì )有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

大蒜和洋蔥具有抗菌消炎、調節血脂、增強免疫、抗氧化等功效，適量食用有助于維護心血管健康、預防感染性疾病。


1、抗菌消炎


大蒜中的大蒜素和洋蔥中的硫化物能抑制多種病原微生物生長(cháng)，對呼吸道感染、消化道炎癥有一定輔助緩解作用。


2、調節血脂


兩者含有的活性成分可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少血管壁脂質(zhì)沉積，適合高血脂人群作為膳食補充。


3、增強免疫


富含的硒元素和多酚類(lèi)物質(zhì)能促進(jìn)淋巴細胞增殖，提升機體對病毒和細菌的防御能力。


4、抗氧化


槲皮素等成分可清除自由基，延緩細胞氧化損傷，對預防動(dòng)脈硬化、老年癡呆具有潛在益處。


建議將大蒜和洋蔥作為調味品適量加入日常飲食，胃腸敏感者需控制攝入量以避免刺激，特殊體質(zhì)或服藥期間應咨詢(xún)醫師。

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