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螃蟹怎么吃可以美容

患者:女,36歲

病情描述:
朋友說(shuō)螃蟹有美容效果,我就打算買(mǎi)幾只做著(zhù)吃,不過(guò)螃蟹怎么吃才能美容呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

螃蟹含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營(yíng)養素,適量食用有助于皮膚健康,可搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進(jìn)膠原蛋白合成。


1、清蒸保留營(yíng)養


清蒸能最大限度保留螃蟹中的蛋白質(zhì)和微量元素,避免高溫油炸破壞營(yíng)養成分。


2、搭配西藍花


西藍花富含維生素C和抗氧化物質(zhì),與螃蟹同食可增強皮膚修復能力。


3、佐以姜醋汁


姜醋汁既能去腥,其中的醋酸還有助于礦物質(zhì)吸收,醋含有的氨基酸對皮膚有益。


4、避免過(guò)量食用


螃蟹性寒,每周食用不超過(guò)3只為宜,過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎食用。


建議選擇鮮活螃蟹烹飪,搭配深色蔬菜和全谷物食用,避免與柿子等含鞣酸食物同食影響營(yíng)養吸收。

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