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白蘿卜不能和什么食物搭配吃

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)白蘿卜吃了好，我一到冬季就經(jīng)常買(mǎi)來(lái)燉湯，想知道白蘿卜和哪些食物不能搭配吃？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

白蘿卜不宜與橘子、人參、木耳、何首烏等食物同食，可能影響營(yíng)養吸收或導致不適反應。


1、橘子


白蘿卜與橘子同食可能誘發(fā)甲狀腺腫大。白蘿卜中的硫苷類(lèi)物質(zhì)與橘子富含的類(lèi)黃酮結合后，可能干擾碘代謝。


2、人參


白蘿卜會(huì )抵消人參補氣功效。白蘿卜具有破氣作用，與人參同服可能降低其藥效，建議間隔2小時(shí)以上食用。


3、木耳


白蘿卜與木耳搭配可能引發(fā)皮炎。兩者均含光敏性物質(zhì)，敏感體質(zhì)者同食后曬太陽(yáng)可能出現皮膚紅腫瘙癢。


4、何首烏


白蘿卜會(huì )加速何首烏代謝。白蘿卜的解毒作用可能縮短何首烏在體內停留時(shí)間，影響其滋補效果。


日常飲食中建議錯開(kāi)食用上述食物，消化功能較弱者可選擇將白蘿卜煮熟以降低刺激性，出現不適及時(shí)就醫。

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