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吃素不吃葷好嗎?

病情描述:
我最近在減肥,想著只多吃蔬菜不吃肉,這樣好嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
時(shí)下素食的人越來越多,這對(duì)防止動(dòng)脈硬化無疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是?!,F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)吃素至少有四大害處一是缺少必要的膽固醇,而適量的膽固醇具有抗癌作用。二是蛋白質(zhì)攝入不足,這是引起消化道腫瘤的危險(xiǎn)因素。三是核黃素?cái)z入量不足,會(huì)導(dǎo)致維生素缺乏。四是嚴(yán)重缺鋅,而鋅是保證機(jī)體免疫功能健全的一種十分重要的微量元素,一般蔬菜中都缺乏鋅。
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