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鰱魚(yú)的保健功能是什么呢？

患者：女，36歲

病情描述:
我平時(shí)很少吃鰱魚(yú)，但是醫生卻叫我要多吃鰱魚(yú)，那么鰱魚(yú)的保健功能是什么呢？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

鰱魚(yú)具有補脾益氣、利水消腫、溫中暖胃等保健功能，適合體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、水腫等人群適量食用。

1、補脾益氣

鰱魚(yú)性溫味甘，歸脾經(jīng)，能改善脾胃虛弱引起的食欲不振、消化不良。其優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，搭配山藥或紅棗燉煮能增強補益效果。過(guò)敏體質(zhì)或痛風(fēng)患者應控制攝入量。

2、利水消腫

鰱魚(yú)富含鉀元素及不飽和脂肪酸，有助于調節體內鈉鉀平衡，緩解腎炎、妊娠期或營(yíng)養不良性水腫。與赤小豆同煮可增強利尿效果，但腎功能不全者需限制食用頻率。

3、溫中暖胃

鰱魚(yú)中的維生素B12和煙酸能改善胃寒腹痛癥狀，冬季用姜片清蒸可驅散寒氣。慢性胃炎患者建議去除魚(yú)皮脂肪后食用，避免加重胃部負擔。

4、促進(jìn)泌乳

產(chǎn)后婦女食用鰱魚(yú)湯可補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，通草或黃豆配伍能增強催乳效果。哺乳期每日攝入量建議不超過(guò)200克，避免乳汁脂肪含量過(guò)高。

5、增強免疫

鰱魚(yú)所含的硒元素和維生素D有助于調節免疫功能，術(shù)后恢復期人群每周食用2-3次可輔助提升抵抗力。搭配香菇燉煮能協(xié)同增強抗氧化作用。

建議選擇鮮活鰱魚(yú)并充分煮熟食用，避免寄生蟲(chóng)風(fēng)險。高尿酸血癥患者應控制攝入頻次，烹飪時(shí)優(yōu)先采用清蒸、煮湯等方式保留營(yíng)養。搭配當季蔬菜食用更利于營(yíng)養吸收，長(cháng)期食用需注意膳食均衡，特殊體質(zhì)者食用前可咨詢(xún)醫師意見(jiàn)。

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