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吃月餅有什么講究嗎？

病情描述:
馬上中秋了，家里好多月餅，有朋友送的也有自己買(mǎi)的，有沒(méi)有什么講究？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

吃月餅需注意適量食用、食材搭配和特殊人群禁忌。月餅屬于高糖高脂食品，過(guò)量可能引發(fā)胃腸不適或血糖波動(dòng)，建議搭配茶水解膩，糖尿病患者應選擇無(wú)糖月餅，過(guò)敏體質(zhì)者需避開(kāi)含堅果、乳制品等致敏成分的品種。

1、控制食用量

單個(gè)月餅熱量可達200-500千卡，相當于1-2碗米飯。健康人群每日建議食用不超過(guò)1/4-1/2個(gè)標準月餅，可分次少量進(jìn)食避免加重消化負擔。食用后可通過(guò)散步等輕度活動(dòng)幫助代謝，高血壓患者需警惕鈉含量較高的咸味月餅。

2、合理搭配飲品

普洱茶、烏龍茶等發(fā)酵茶含茶多酚可分解油脂，綠茶則能緩解甜膩感。避免搭配碳酸飲料或冰飲，冷熱交替易刺激胃腸黏膜。傳統配飲桂花釀含酒精，兒童及酒精代謝異常者應慎用。

3、特殊人群選擇

糖尿病患者可選木糖醇月餅，但需計入每日碳水總量。痛風(fēng)患者不宜食用海鮮、蛋黃等嘌呤含量高的品類(lèi)。孕婦應選擇新鮮現制月餅，避免含防腐劑的禮盒裝。乳糖不耐受者需查看是否含乳脂、奶酪等成分。

4、食材新鮮度

含蛋黃的月餅需冷藏保存且3天內食用完畢，堅果餡料氧化后會(huì )產(chǎn)生哈喇味。自制月餅要注意原料滅菌，市售產(chǎn)品需檢查包裝完整性。出現霉斑、油漬滲出或異味時(shí)立即停止食用。

5、進(jìn)食時(shí)間安排

避免空腹或睡前2小時(shí)內食用，建議作為早餐或下午茶搭配主食。消化不良者可佐以山楂陳皮等促消化食材，老年人宜小口慢咽防止噎食。中秋賞月時(shí)注意控制總量，避免連續多日高頻次攝入。

月餅作為節令食品應注重品嘗而非飽腹，食用后建議監測血糖變化。日?？稍黾由攀忱w維攝入平衡油脂，出現持續腹脹、反酸等癥狀時(shí)需就醫。傳統節日期間保持飲食多樣性，搭配柚子、梨等應季水果幫助調節。

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