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沙參玉竹鴨湯有何養生功效

病情描述:
夏季流行吃鴨子，我看養生節目用參30克，玉竹30克，鴨1只做了沙參玉竹鴨湯，有何養生功效？
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馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

沙參玉竹鴨湯具有滋陰潤燥、益氣養胃、潤肺止咳等養生功效，適合陰虛體質(zhì)、秋燥咳嗽或病后體虛者食用。

沙參性微寒，歸肺胃經(jīng)，能養陰清肺、益胃生津，緩解干咳少痰、口干咽燥等癥狀。玉竹味甘性平，具有養陰潤燥、生津止渴的作用，常與沙參配伍增強滋陰效果。鴨肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素，性質(zhì)偏涼，可補虛勞、消水腫，三者合用能協(xié)同改善陰虛火旺引起的五心煩熱、夜間盜汗。該湯品對長(cháng)期吸煙、熬夜人群的咽喉干痛有緩解作用，秋季飲用可預防燥邪傷肺。脾胃虛寒者應減少玉竹用量，腹瀉期間不宜食用鴨肉。

建議每周飲用1-2次，砂鍋小火慢燉2小時(shí)更利于釋放藥效。飲用時(shí)撇去浮油，搭配山藥或蓮子可增強健脾功效。糖尿病患者需控制攝入量，感冒發(fā)熱期間應暫停食用。陰虛癥狀持續不緩解者，可配合針灸太溪、三陰交等穴位調理。

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