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豆漿最適合哪個(gè)季節喝呢?

病情描述:
我平時(shí)很少喝豆漿,現在準備開(kāi)始喝了,豆漿最適合哪個(gè)季節喝呢?
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

豆漿四季均可飲用,但最適合在秋冬季節飲用。豆漿的營(yíng)養價(jià)值主要有優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮、不飽和脂肪酸、維生素B族等。不同季節飲用豆漿的適宜性主要與氣溫變化、人體代謝需求、時(shí)令食材搭配、傳統養生習慣等因素有關(guān)。

1、氣溫變化

秋冬氣溫較低時(shí)飲用溫熱豆漿有助于驅寒暖胃,夏季可冷藏后飲用解暑但不宜過(guò)量。

2、代謝需求

冬季人體需要更多熱量維持體溫,豆漿富含植物蛋白和脂肪能滿(mǎn)足能量需求。

3、食材搭配

秋季新鮮黃豆上市時(shí)豆漿品質(zhì)最佳,冬季可搭配紅棗、枸杞等溫補食材。

4、養生習慣

中醫認為秋冬宜滋陰潤燥,豆漿性平味甘正好符合季節養生原則。

建議根據個(gè)人體質(zhì)調整飲用方式,乳糖不耐受者可選低聚糖豆漿,痛風(fēng)患者需控制每日攝入量。

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