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吃營(yíng)養豐富的牛肉會(huì )有高脂肪嗎?

患者:男,24歲

病情描述:
我喜歡吃肉類(lèi)食物,特別吃牛肉,但是擔心自己吃多了高脂肪危害身體,請問(wèn)吃營(yíng)養豐富的牛肉會(huì )有高脂肪嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
不會(huì )的,牛肉是亞油(油食品)酸的低脂肪來(lái)源牛肉中脂肪含量很低,但卻富含結合亞油酸,這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動(dòng)中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
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