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牛腦能提供什么營(yíng)養

病情描述:
家里經(jīng)常會(huì )用牛腦燉湯吃,牛腦都能提供哪些營(yíng)養物質(zhì)呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
牛腦可以提供人體必需的蛋白質(zhì)等營(yíng)養,而且其富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
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