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吃豬蹄有哪些好處

患者：女，68歲

病情描述:
姥姥很喜歡吃豬蹄，說(shuō)對人有好處，吃豬蹄有哪些好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。近年在對老年人衰老原因的研究中發(fā)現，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個(gè)重要因素?？梢苑乐蛊つw干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(cháng)發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱(chēng)為“美容食品”和“類(lèi)似于熊掌的美味佳肴”。
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