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菌類在夏天食用有什么功效?

病情描述:
我喜歡吃菌類食品,尤其是在夏天。菌類在夏天食用有什么功效?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
目前,可食用和藥用的食用菌超過幾百種,選擇多樣。食用菌一般被我們成為蘑菇,它性味甘,和苦味食物一樣具有清熱解毒功效,外加口感好,因此受到愛美女性的歡迎。比較普遍的菜品有香菇燉雞、蘑菇肉片等,制作較簡單,是夏季很好的養(yǎng)生家常菜。養(yǎng)心安神之品不可少夏天的養(yǎng)心安神食品主要有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、竹葉、柏子仁等。
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