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多春魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值怎么樣

患者：女，27歲

病情描述:
今天第一次吃多春魚(yú)，味道非常鮮美，不知道它的營(yíng)養怎么樣？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

多春魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D以及鈣質(zhì)等營(yíng)養成分，有助于促進(jìn)骨骼健康、維護心血管功能及增強免疫力。多春魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值主要體現在蛋白質(zhì)含量高、脂肪結構優(yōu)質(zhì)、礦物質(zhì)豐富、維生素種類(lèi)多樣四個(gè)方面。

一、蛋白質(zhì)含量高

多春魚(yú)蛋白質(zhì)含量較高，其氨基酸組成接近人體需求，易于吸收利用，有助于肌肉修復和組織生長(cháng)。

二、脂肪結構優(yōu)質(zhì)

多春魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是歐米伽3脂肪酸，能夠幫助降低血脂水平，減少心血管疾病風(fēng)險。

三、礦物質(zhì)豐富

多春魚(yú)富含鈣、磷等礦物質(zhì)，有助于骨骼和牙齒的健康發(fā)育，同時(shí)對于維持神經(jīng)肌肉功能也有積極作用。

四、維生素種類(lèi)多樣

多春魚(yú)含有維生素D和B族維生素，維生素D有助于鈣的吸收利用，B族維生素則參與能量代謝和神經(jīng)系統功能。

適量食用多春魚(yú)可以為身體提供多種必需營(yíng)養素，建議搭配蔬菜水果等食物，以保證營(yíng)養均衡攝入。

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