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用烤箱烤蔬菜時(shí)要注意什么?

患者:女,34歲

病情描述:
我新買(mǎi)了一個(gè)烤箱,聽(tīng)說(shuō)紅薯,南瓜之類(lèi)的都可以用烤箱烤制,在用烤箱烤蔬菜時(shí)要注意什么?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
可以使用烤箱烤制蔬菜,烤制之前,務(wù)必在蔬菜上刷點(diǎn)食用油,置于平底烤盤(pán)等容器內??局七^(guò)程中還應適當翻動(dòng),這樣烤制的蔬菜色澤更均勻??鞠錅囟热Q于蔬菜切塊大小,大多數情況下,烤箱溫度宜設置為204攝氏度至232攝氏度。
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