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雞蛋含有什么營養(yǎng)?

病情描述:
我每天都會吃一顆雞蛋,不知道雞蛋含有什么營養(yǎng)?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、鐵元素、卵磷脂、維生素和礦物質(zhì),尤其是蛋黃,蛋黃是富含卵磷脂的,是雞蛋的營養(yǎng)精華所在,我們都知道,卵磷脂對大腦發(fā)育有著促進作用,蛋黃中的卵磷脂就十分豐富。
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