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蘿卜含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?

病情描述:
都說(shuō)冬吃蘿卜對(duì)健康有益,蘿卜都含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
俗話說(shuō),冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方,因?yàn)樘}卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,蘿卜含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素,還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。
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