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什么樣的面粉吃了對(duì)身體好

病情描述:
我很喜歡吃面食,這幾天想自己做,買面粉的時(shí)候看到有偏黃的和偏白的,哪種好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
白面應(yīng)該選擇偏黃的,才是純天然的。面粉的自然色澤為乳白色,或略帶微黃色,若顏色純白或灰白,有可能是過量使用了增白劑。
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